A Lisina é um aminoácido essencial á saúde humana, mas só é absorvido pelo organismo na sua forma L.
Ou seja, o termo Lisina refere-se a uma mistura racémica de ambos enantiómeros L-(levorotatório) e D-(dextrorotatório). O que isso significa é que o organismo apenas usa o L-enantiômero para o processo metabólico, tornando qualquer ingestão da D-(dextrorotatório) completamente inútil.
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Dessa forma, a L-lisina é a versão de lisina que é absorvida pelo organismo, e a razão pela qual os porque os suplementos de lisina se chamam sempre L-Lisina.
Referencias
Dr.Steven D. Ehrlich, do Centro médico da universidade do Maryland nos Estado Unidos.
//umm.edu/health/medical/altmed/supplement/lysine
O Espinafre é um alimento rico em lisina
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