O Natal é uma época de encontros familiares, mas também de excessos na alimentação.
Nestes breves dias de gula, esquecemo-nos muitas vezes que a qualidade dos nutrientes pode fazer a diferença entre um festival de ataques ao nosso organismo, ou uma dieta um pouco mais farta, mas saudavel.
Os ingredientes mais comuns usados na confeçção de doces na época natalicia são também aqueles que pior fazem. Entre eles está o açúcar branco, a farinha branca, as gorduras saturadas, e as calorias em excesso, que são um denominador comum evitável pela utilização de receitas de natal naturais.
Como soluções, deve-se puxar pela imaginação e criar sobremesas compostas por alimentos crus (essencialmente fruta e frutos secos). No entanto, os doces, nomeadamente os bolos e outras guluseimas fazem parte da época natalícia, e para confecionar bolos podemos substituir nozes, frutos secos, abacates e tamaras, pela farinha branca e o açúcar branco.
Existe toda uma ciência culinária baseada na confeção de alimentos onde se substitui o açucar e a farinha branca por nozes e outros ingredientes naturais. Estes novos ingredientes conferem um sabor natural e mais carateristico, assim como são mais ricos em vitaminas e minerais essenciais.
Receita Bolo Chocolate com Molho de Framboesa (sem Açucar e Farinha)
1 e ½ xícara de nozes descascadas
1 pitada de sal
8 tamaras (ou abacates) secos e sem caroço
¼ xícara de cacau em pó sem açúcar (ou utilize farinha de alfarroba)
½ colher de chá de essência de baunilha
2 colher de chá de água
1 xícara de framboesas frescas ou congeladas
Modo de Preparação
- Colocar as nozes e o sal no processador de alimentos até ficar moído com uma consistência o mais parecido possivel com a farinha.
- Adicionar as tamaras, o cacau (ou a farinha de alfarroba) e a baunilha e processar até que a mistura se torna pegajosa.
- Adicionar água e processar para obter uma consistência uniforme.
- Transferir o preparado para uma travessa ou forma e colocar no forno para cozer.
- Colocar as framboesas num liquidificador e misturar até ficar homogêneo e derramar sobre o bolo antes de servir.
Esta é uma optima forma de usufruir de uma sobremesa de natal deliciosa, mas confecionada por ingredientes naturais e sem acuçar. Experimente e verá a diferença.
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Oi pessoal de Araguari, preciso de um favor de vocês, há uns 15 anos atrás minha mãe mandava trazer de Araguari um remédio tipo caseiro, para dar para pessoas portadoras de HIV com diarreia, este remédio foi muito bom para umas pessoas da família, agora estamos precisando outra vez mais perdemos o contato e nem sabemos o nome do remédio, minha mãe só sabe que era de Araguari e que pedia para um caminhoneiro trazer, se alguém souber por favor entrar em contato.
Gostaria de dizer que em Araguari Minas Gerais, existe um Centro Espírita que produz um remédio que cura o câncer ..tenho provas na minha família e outras pessoas que se curaram por minha indicação…não custa nada é de graça. Centro Espírita Caminho da Luz Rua Jaime Gomes, 532 Araguari MG. Fone 34 3241-5617.